山药去皮切成小段，上锅蒸熟。
然后将蒸熟的山药段捣成泥儿，边捣边一点一点的加入牛奶，炼乳(可加可不加）和白砂糖进行搅拌。
搅拌好后，把山药捏成小球，另外，蓝莓酱中加入适量清水和蜂蜜，搅拌均匀后淋在山药球上即可。