提前把糯米泡2小时，天冷我泡了4小时。把腊肉切小丁、葱花、香菇切小丁，然后加入生抽，耗油，五香粉拌一起先放着，因为腌蛋和腊肉都是咸的，最好糯米饭里面不要再放盐了，不然会咸
把腌的生鸭蛋，拿出来洗干净
把腌的生鸭蛋洗干净。在尖的一头把蛋壳剥掉一点，留个洞，蛋白倒出来，只留腌的蛋黄，腌过的鸭蛋黄是硬的，蛋黄不会流出来，放心倒就好
把调好的糯米饭放入到蛋里，倒满整个蛋壳就好
上锅蒸，我先用的煤气直接用水蒸的没熟，后来改用电饭锅下面做的粥。在上面蒸，电饭锅蒸出来效果很好
蛋壳剥了后糯米有腊肉和蛋黄的香味，非常好吃。