准备好做雪媚娘的皮的用料。
把玉米淀粉和糖倒入糯米粉中,搅拌均匀。再加入牛奶,搅拌至无颗粒。
过两次筛子,让糯米粉糊糊更加细腻。
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。水烧开后,放入锅中,蒸30分钟左右。
蒸熟后,加入黄油,可以先用勺子按压,等没那么烫之后,戴上手套揉匀,使糯米团和黄油充分融合到一起。
揉好的糯米团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏两小时以上。
准备干粉=炒熟水磨糯米粉,备用。开小火把糯米粉翻炒,一定要小火,翻炒5分钟左右,不要炒糊。
将糯米团从冰箱里拿出,搓成长条,切成30g左右的剂子,擀成圆饼状。
淡奶油打发好备用。一不小心蹭上了一点火龙果🤭
将糯米皮放在模具上,或者小碗也行。一层奶油一层奥利奥饼干碎,再来一层奶油,然后收口包起来。
最后圆滚滚的雪媚娘就做好啦~饼干碎有点多啦……自己吃,料足最重要😃!放在冰箱里冷藏一会在吃,口感更佳哦!