超快手！小白也能轻松做的趣多多软曲奇？

作者： 清风徐来XQ

趣多多是一款融合了曲奇的酥松和巧克力豆香浓的曲奇饼干。今天这款自制趣多多软曲奇从口感上来说外酥里嫩，巧克力香味更加浓郁。

用料

• 黄油 55克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 红糖 8克
• 低筋面粉 110克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 巧克力豆 50克
• 香草精 几滴

超快手！小白也能轻松做的趣多多软曲奇？的做法步骤

步骤 1

1、黄油用微波炉小火融化成液体，或者可以隔水融化，我觉得用微波炉更方便，但是也要注意别打过，否则会爆的微波炉里都是，别问我为什么知道。 2、再一次性加入红糖，细砂糖，盐，香草精。 3、用手动打蛋器搅拌均匀。 4、然后加入鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

5、可可粉、低筋面粉，小苏打提前混合均匀后过筛下。 6、然后倒入过筛好的粉类混合物。 7、用刮刀翻拌均匀。 8、再加入巧克力豆。 9、混合均匀，包保鲜膜放冰箱冷藏至少一个小时以上。

步骤 3

10、取出冷藏好的面团，分成等份的小圆球，放在不粘烤盘上，然后在每个小球都放上适量巧克力豆。

步骤 4

11、送入提前预热好的烤箱，中下层，上下火160度烤10分钟左右，注意随时观察，别烤过了。

步骤 5

外脆里软，巧克力香味好浓郁啊。

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2020-12-19 19:48:11