牛肉切薄片
放盐
料酒
生抽
蚝油
淀粉
一勺清水
抓匀
再放一勺油锁住水分腌制十分钟
空锅中放一张锡纸
放入自己爱吃的配菜
铺上牛肉
再盖一张锡纸
把四周捏紧
盖盖中小火焖8分钟
划开锡纸
出锅前撒上芝麻和葱花即可开吃