红豆薄脆

作者： DQ9103

图片是网图，因为吃太快忘了拍图。 嘴馋，但是门口超市歇菜了，那就自己做点小饼干吧。纯属嘴馋做的零嘴，先记下配比，下次传图。 之前做过好多次椰子油版的红豆沙，发现椰子油和红豆真是绝配。所以突发奇想烤成饼干会不会很好吃。

用料

• 红豆 50g克
• 鹰嘴豆 20克
• 蜂蜜 10克
• 椰子油 10ml

红豆薄脆的做法步骤

步骤 1

红豆和鹰嘴豆洗净泡水4小时

步骤 2

把泡好的红豆和鹰嘴豆放锅里加适当水煮熟

步骤 3

煮熟的豆子倒入破壁机或者料理机打碎成泥，加入蜂蜜和椰子油搅拌，如果太湿了可以像熬红豆沙一样用不粘锅熬干些水分，或者直接放微波炉加热熬干些水分，熬成豆沙般湿度即可

步骤 4

擀成薄片，造型，微波炉高火3min转中小火1min，或者烤箱180℃30min（参考）

菜谱创建时间：2020-12-19 17:07:11