自制圆滚滚可爱的《猪肉丸子/园子》超级Q弹紧实！治愈！

作者： 爱折腾的干饭人

做肉丸子的过程真的太治愈啦~ 可可爱爱圆圆滚滚，像一个个浮在水面的小精灵✨食欲满满！ 这样做肉丸子超级Q弹，弹弹弹弹走鱼尾纹。而且下水也不会散开！并且除了做丸子还可以做肉饼，可以做各种馅🍢~

用料

• 猪肉 一坨
• 花椒 8粒
• 小葱 5根
• 盐 2勺
• 鸡蛋 3个
• 鸡精 1勺
• 淀粉 3勺
• 胡椒粉 一勺
• 糖 半勺
• 食用油 适量

自制圆滚滚可爱的《猪肉丸子/园子》超级Q弹紧实！治愈！的做法步骤

步骤 1

准备一坨五花肉！😍（我们家买的绞好的）

步骤 2

和着5根小葱，1小块生姜，8个花椒。用菜刀和匀剁碎 （一定要剁久一点，把肉和材料一定要剁得很细很细，这样肉会更香！~）

步骤 3

①准备好三个鸡蛋，淀粉。 ②肉里放两勺盐，一勺白胡椒，一勺鸡精，半勺糖。

步骤 4

①把鸡蛋和淀粉和入肉里。 ②搅拌均匀！ ③加入适量食用油！

步骤 5

和好啦！！真香！！黏糊糊！！

步骤 6

①烧一锅热水！烧开后调成小火🔥。 ②挤肉丸子！！超级治愈！！（手可以先沾一点水，捏一坨肉在手里，然后轻轻一挤，圆圆的可爱的肉丸子就出来啦！） ③用勺子🥄挖出肉丸子，放在沸腾的热水里~

步骤 7

可爱吗！煮上一锅！😜

步骤 8

中火煮15min左右~

步骤 9

加入青菜！

步骤 10

清单的蔬菜丸子汤！！好啦！！！圆滚滚~可可爱爱~

自制圆滚滚可爱的《猪肉丸子/园子》超级Q弹紧实！治愈！的小贴士

①挤丸子前可以先把手弄湿一点点，以免发生粘连。 ②挤好的肉丸子，一定要用勺子🥄挖出来，不然就变形啦！

菜谱创建时间：2020-12-19 16:36:50