笋干泡发

作者： 袁豆豆小食堂

朋友送一包笋干，我特别喜欢，不管是炖还是烧，都很美味！但是一定要泡好，要不会咬不动也会苦

用料

• 笋干 克
• 水 克

笋干泡发的做法步骤

步骤 1

笋干洗干净，放入大盆里，用足够的水泡上

步骤 2

刚开始的样子

步骤 3

慢慢的笋干长大，水变黄

步骤 4

四五个小时左右，水变黄，然后换水

步骤 5

倒掉黄色的水，放入干净的水

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步骤 6

步骤 6

放入干净的水

步骤 7

重复几次

步骤 8

三四个小时换一次水

步骤 9

直到水不变色，这个过程大约20小时

步骤 10

看，笋干已经长胖了，很厚

步骤 11

把泡好的笋干洗一下，放入高压锅

步骤 12

放入水

步骤 13

开火，大火上气，小火半小时 晾凉，捞出来

步骤 14

切成小条，或者小块，吃不完的放冰箱冷冻即可，随吃随取

菜谱创建时间：2020-12-19 16:29:18