贞姨私厨：15分钟搞定炸豆腐🤩健康美味

作者： 贞姨私厨

用料

• 豆腐 8块（多或少皆可）
• 油 适量

贞姨私厨：15分钟搞定炸豆腐🤩健康美味的做法步骤

步骤 1

市场买稍硬一点点的豆腐，跟店老板说可以炸的那种，不能太软的，容易散，简单洗一下备用

步骤 2

热锅烧油（贞姨说不粘锅比较好），为了防止豆腐散开，直接在油热了以后，一手拿刀，一手拿豆腐，边切边下锅

步骤 3

切三刀即可，贞姨是按这个切法，小伙伴们可参考

步骤 4

刚好切满一锅，稍稍调整位置，都能均匀碰到油

步骤 5

继续大火，盖上盖子，等一面颜色稍变金黄，大概6分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖，翻动另一面继续炸，第二面变金黄比较快了，所以不用上盖子

步骤 7

大概成这个颜色（第二面4分钟左右即可），即可出锅，出锅时先别关火，将豆腐往边边靠，避免油太多。

步骤 8

关小火，铲子铲出锅。剩最后几个的时候就可以关火啦🥳

步骤 9

超级美味哦！

贞姨私厨：15分钟搞定炸豆腐🤩健康美味的小贴士

好多人都喜欢吃贞姨的炸豆腐，今天看了一下，原来只要15分钟就可以全部搞定，是不是超级方便呢！出锅后可以直接干吃或者点酱油，原汁原味很赞👍快去尝试一下吧

菜谱创建时间：2020-12-19 16:22:48