器官具消毒，备用。
B部分入桶，加入融好糖的A部分，缓解慢加入，搅拌成团。
高速打至7-8成面筋，表面光滑，裂口有锯齿状。
加入黄油和盐，慢速融油，高粉速打至接近10成，加入橙皮丁，慢速搅拌均匀。
起面，醒发30分，分割300克/个，静置5分。
排气，整形，放进摸了黄油的模具中。
放进发酵箱，温度35-38，湿度75-80，时间60，发至2-2.5倍大。
放进烤箱，上火190，下火170，时间20+5，烤到16分左右，面团表面稍微有点上色，改上锡纸，防止烤焦。
出炉，震模，翻口在网架上，放凉。
用锯齿刀，一却切4，再横向切两刀，将左做好的奶酪酱涂抹在面包的内部切面，表面也摸抹上薄薄一层奶酪，沾上奶粉，用筛网在面包表面撒上糖粉。
奶酪馅：奶油芝士，隔水软化（70℃），加入过筛好的糖粉，搅拌均匀至顺滑，再加入淡奶油，分两次加入搅拌均匀。（喜欢加多点奶酪的，在配方上乘以2）
成品。