所用食材汇总如图。
不粘锅加油,小火,无生油气,下葱花爆香,+洋葱(可不放)翻炒。
炒软葱花(想吃焦脆葱花的可以多炒会儿),放酱,不断搅拌,防黏锅。
待酱和葱花混合均匀,酱色明亮,关火。满屋酱香,配个饭拌一下,😋
1.用的黄豆酱,花生油和葱是酱的精华不能少,其他豆瓣酱,虾酱炒炒也好吃的! 2.烹饪过程不超过10分钟; 3.配比做个参考,油多点更香,葱多点味道淡点,多做做找出适合自己的口味。