蛋挞（微甜）正好8个

作者： 秘鲁大瓜

懒人做法：因为正好8个一盒的抹茶黄油蛋挞，想着调个比例，不要浪费蛋液，8个一家人每人1-2个吃掉正好，不用放冰箱。最主要是稀奶油正好只剩80g😛

用料

• 稀奶油 80克
• 糖（绵白糖细砂糖糖霜皆可） 10-15克
• 炼乳（或者糖） 12克（正好一小包）
• 鸡蛋 一个全蛋➕一个蛋黄
• 牛奶95-100 克

蛋挞（微甜）正好8个的做法步骤

步骤 1

1.牛奶倒入量杯 微波加热20秒（冬天➕冰箱里拿出来的牛奶，微波微热后容易融糖） 2.加入糖 ➕炼乳➕稀奶油 轻轻搅拌 3.一个全蛋一个蛋黄 轻轻打散 4.量杯上放细筛子 蛋黄液倒上去 慢慢搅，蛋黄液会自然流到奶液中 （这是我的偷懒做法 不用来回倒蛋液，大家不偷懒的话，可以把蛋黄液倒入奶液中搅拌，再把混合的液体过筛） 5.倒入8个蛋挞胚 正好✌🏻️ 放入喜欢的果子或者果干都可以 6.上下火200度 15min

步骤 2

A5海氏 15min出锅

步骤 3

蛋液很嫩

菜谱创建时间：2020-12-19 13:40:38