五花肉洗净切块，根据肉的量，用2勺蚝油，2勺生抽，大半勺老抽这样的比例，腌制抓拌均匀后，放入烤盘，如果烤盘不粘，可以不用垫纸
我是上火190度，下火180度，烤箱没有预热，烤制了20分钟
20分钟后，其实已经可以吃了，出了很多油，但我喜欢吃老一点儿的，于是用筷子翻了一面继续烤
我怕烤肉太寂寞，放了几个香菇，香菇沾了沾烤肉烤出的油，就这么放在了烤盘上一起烤
出锅啦，五花肉的油都被我烤出来了，吃着有一股油渣的香味，超级棒，而且特别特别快，有红烧肉的味道，又不像红烧肉那么麻烦，无敌简单！
如果没有烤箱，用早餐机，三明治料理机烤也可以，但是需要观察，需要中途把油倒出去一些，也是很简单
对了，口味正常就不需要放盐了，口味重一些的建议中途拿出来翻面时，撒一点盐，辣椒面，孜然，胡椒之类，这样烤出来味道会更丰富。 这道菜真的是巨简单，不像红烧肉那样费时费力，而且吃多少烤多少，一次不用烤太多，做红烧菜不做一大盘子都觉得对不起咱们的功夫，这个你看看我烤了两次，每次大概只有200g不到，两个人吃刚刚好，尝鲜又不会太长胖