鲫鱼豆腐汤

作者： 啵妞吖

记得小时候最爱吃老爸做的鱼汤~他总是小心翼翼的帮我把鱼刺挑了~现在有了自己的女儿~也是依旧给宝贝煮鱼汤~耐心挑鱼刺~也许这道鲫鱼豆腐汤就是我们家爱的传承吧~

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜 2片
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 豆腐 1块
• 盐 2勺
• 黑胡椒 1勺

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼买来洗净用油煎的两面金黄~记住煎鱼的时候要用耐心 等一面煎黄之后再翻面 ~不要急于翻面哦 ~不然鱼容易烂

步骤 2

放入葱姜料酒~加入足量开水~（一定要用开水 这是决定你鱼汤白不白的关键~）大火煮沸~撇去浮沫

步骤 3

豆腐切块~放入鱼汤大火煮沸后转中小火一直煮~

步骤 4

煮到汤变白豆腐熟后放入盐和黑胡椒 ~最后撒上一把香菜~上桌啦~用暖暖的鱼汤温暖你冬天的胃吧~

菜谱创建时间：2020-12-18 13:34:09