孩子都爱吃的椒盐豆腐鱼

作者： 木子李ls

用料

• 豆腐鱼 3条
• 鸡蛋 个
• 淀粉 小半碗
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 椒盐 1勺

孩子都爱吃的椒盐豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

豆腐鱼还有其它不同叫法的，你们那叫什么？

步骤 2

鱼对着中间骨切 ，把上下两片鱼肉切出来，中间骨的位置大人吃，上下两片肉孩子吃

步骤 3

刀贴着中间骨 这样切

步骤 4

再切小块

步骤 5

鱼加入鸡蛋清，盐 料酒 姜 抓均匀腌制一下

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步骤 6

步骤 6

狗狗也想吃 哈哈

步骤 7

调一个粉浆 ，淀粉 面粉各小半碗，加入一个蛋黄

步骤 8

搅拌后加入椒盐

步骤 9

鱼沾上面浆就可以炸了

步骤 10

试油温，滴入一滴粉浆，会迅速浮起就可以了

步骤 11

中火 下锅炸

步骤 12

开饭 …

孩子都爱吃的椒盐豆腐鱼的小贴士

豆腐鱼有骨 但很软很细 炸后吃不出来的，中午一条大骨炸了大人吃，小孩就吃两边肉就行

菜谱创建时间：2020-12-18 13:20:42