培根松露奶炖意面

作者： 蛋卷妈妈丫

感谢好侍感谢下厨房给我试用的机会啊！第一次做这款意面，竟然意外的好吃，大家可以尝试一次试试，特别推荐给喜欢奶油味道的厨友们

用料

• 意大利面 70克
• 培根 30克
• 黄洋葱 50克
• 蒜 1瓣
• 蘑菇 2个
• 西兰花或芦笋 少许（增色）
• 黑松露 一小个
• 好侍西趣奶炖小方 22克
• 夏日山丘松露切达干酪 适量
• 盐 6克
• 淡奶油 40克

培根松露奶炖意面的做法步骤

步骤 1

准备工作：洋葱和大蒜切碎放在一个小碗里待用；培根切小块；蘑菇切片，西兰花切小朵后入开水（滴点油）焯熟待用：意大利面煮熟（我用了1.5升的水加了6克左右的盐煮了十分钟）待用（水留用）；将奶炖小方用煮面水少许融化一下

步骤 2

平底锅开小火入黄油融化后入洋葱蒜碎中小火炒至焦褐色后推到一边，入培根炒至出油，出香气，变成焦黄色

步骤 3

随后和洋葱混合入白蘑菇炒一下，蘑菇稍微出点水后入意大利面

步骤 4

入事先调好的奶炖小方，添加适量煮面水

步骤 5

入适量淡奶油，我正好有开封的就放了点没有可以放点牛奶或者不放都行

展开全部

步骤 6

步骤 6

再入切好的松露干酪，煮化只汤汁浓稠关火

步骤 7

撒上西兰花现磨黑松露，装盘开吃

菜谱创建时间：2020-12-18 09:58:44