水、玉米淀粉搅拌均匀。
开水、芒果果酱、麦芽糖、盐、黄油、一起放入锅中。 锅选用厚底的。
煮开后加入淀粉水，边加边搅拌均匀。
小火慢慢炒，把水分挥发掉，炒到不沾刮刀，和月饼用的豆沙馅的状态差不多。
加入杏仁拌匀。
整形到自己喜欢的厚度。
放凉切块。
软软的，QQ的。