自制酸奶奶酪棒

作者： 依然七月

超市卖的奶酪棒很贵，为了追求口感可能损失了营养，钱都没花对地方。买的时候要看看每种奶酪棒的营养成分表，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量做个比较，买营养价值高的，不是最甜美好吃的。教你自己做放心奶酪棒，用喜欢的牛奶或酸奶，不添加过多的糖和调味剂，营养含量更高。对于乳糖不耐受的孩子，吃酸奶或奶酪都是好的替代。

用料

• 酸奶 100克
• 淡奶油 40克
• 芝士片 3片
• 吉利丁 2片/10克
• 白砂糖 15克
• 柠檬汁 少许

自制酸奶奶酪棒的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪碎，放入冷水中泡软。 将除了吉利丁外的所有食材一起放入小奶锅中。

步骤 2

小火加热并搅拌，加热到50度关火。

步骤 3

捞出泡软的吉利丁。

步骤 4

吉利丁放锅中，搅拌至完全融化均匀。

步骤 5

搅拌到均匀无颗粒，用筛子过滤一下。 把过滤好的液体倒入模具中，放进冰箱冷藏5小时左右。

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步骤 6

步骤 6

取出脱模即可享用。

步骤 7

好吃又好看的放心奶酪棒。

菜谱创建时间：2020-12-18 09:03:45