白玉菇木耳炒鸡蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 不负筱食光

白玉菇营养丰富，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。 鸡蛋的营养更不需要多说了，白玉菇、黑木耳和鸡蛋完美结合，一道色泽鲜亮，鲜美入味，开胃解馋又下饭的家常小菜—白玉菇木耳炒鸡蛋，调料品是越简单越营养，有了太太乐系列产品来帮忙，秒变大厨！

用料

• 白玉菇 150克
• 鸡蛋 2个
• 泡发好的木耳 100克
• 青红椒 各1个
• 大蒜 2瓣
• 太太乐鲜鸡汁 2勺
• 太太乐芝麻香油 1勺
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 2勺

白玉菇木耳炒鸡蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材，木耳提前泡发并清洗干净。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入两勺太太乐鲜鸡汁打散搅拌均匀。

步骤 3

大蒜切片，青红辣椒去蒂切片，白玉菇从中间一分为二。

步骤 4

煮锅中水开放入木耳和白玉菇焯水2分钟左右捞出控水备用。

步骤 5

炒锅中倒入适量菜籽油，油温7成热倒入鸡蛋成型后盛出备用。

步骤 6

炒锅中留有少许底油，放入大蒜片爆香。

步骤 7

放入青红辣椒片翻炒。

步骤 8

倒入焯过水的木耳和白玉菇翻炒均匀。

步骤 9

再将鸡蛋倒入锅中翻炒。

步骤 10

加入两勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油翻炒均匀。

步骤 11

出锅前再淋上一勺太太乐芝麻香油。

步骤 12

快速翻炒均匀后就可以出锅了。

步骤 13

出锅装盘。

步骤 14

鲜香入味，开胃解馋又下饭。

白玉菇木耳炒鸡蛋+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的小贴士

1.已经加了太太乐鲜鸡汁和太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，不需要再加盐了。口味重的话可以再加入少许盐。 2.木耳和白玉菇焯过水的基本上已经熟了，所以在炒的过程中不需要过长时间。

菜谱创建时间：2020-12-18 08:38:34