广式香肠去皮，切成小颗粒。
青豆焯水，煮半熟。
胡萝卜切丁焯水。
糯米浸泡2小时后，电饭煲煮熟，略偏干点。
焯水后的蔬菜滤干。
糯米饭煮好后，立刻拌入李锦记煲仔饭酱油，倒入一点搅拌均匀，再倒再搅拌反复，直到咸淡正好。（如果没有，可以用生抽+耗油+糖）平底锅里下猪油，小火炒香肠，再加入青豆胡萝卜翻炒，关火后立刻倒入糯米饭再继续拌匀。
饺子皮滚边，包入糯米馅儿。
入锅中大火，隔水蒸到皮变透明色即可。
饺子皮薄，蒸时用蒸垫，或者纱布，不要让大蒸弄破了烧卖。不吃的待凉后放速冻保存。