蛋黄小饼干

作者： 邱邱的厨房日记

下午做双皮奶剩下2个蛋黄，顺手给孩子做饼干吧，俩娃都喜欢吃圈圈有洞洞的类似甜甜圈的饼干，今天做蛋黄甜甜圈饼干，俩娃喜欢的不得了，一会儿就饼干吃完了！

用料

• 蛋黄 2个
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 50克
• 黑芝麻 适量

蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

两个蛋黄里再打一个鸡蛋，加入细砂糖

步骤 2

电动打蛋器开高速打发6分钟

步骤 3

打发至蛋黄体积变大，颜色变白，打蛋器提起画“8”字5秒钟不消失

步骤 4

筛入低筋面粉，先用打蛋头拌几下

步骤 5

再用打蛋器低速搅打均匀

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

挤入烤盘，挤的甜甜圈形状，撒上黑芝麻，孩子更喜欢吃甜甜圈形状的

步骤 8

挤入烤盘，挤的圆形

步骤 9

送入预热好的烤箱，上下火150度烤15分钟，注意观察饼干上色情况

步骤 10

烤好取出来，用手轻松能从油纸上拿下来就是熟啦

步骤 11

用手轻松能从油纸上拿下来就是熟啦

步骤 12

非常酥脆，用手轻轻按就碎了

步骤 13

近拍内部

步骤 14

成品图1

步骤 15

成品图2

步骤 16

成品图3

步骤 17

成品图4

蛋黄小饼干的小贴士

烤箱温度根据自己烤箱脾气调整

菜谱创建时间：2020-12-18 06:58:55