甜酒鱼🐠

作者： 娜姐888

用料

• 草鱼 2条
• 甜酒 150克
• 辣椒粉 200克
• 生姜 100克
• 大蒜 150克
• 料酒、生抽、剁辣椒 适量

甜酒鱼🐠的做法步骤

步骤 1

用料:草鱼两条

步骤 2

草鱼去掉头尾，剁成小块，生姜切丝，大蒜切成小颗粒，鱼加入盐、少量生姜和料酒腌制半小时（30分钟）

步骤 3

一包超辣的，一包中辣

步骤 4

甜酒

步骤 5

沥干水分待用，锅中倒入油，加热后放入鱼块炸至金黄色放入盆中

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步骤 6

步骤 6

金黄的鱼块

步骤 7

炸鱼后的多的油倒出，留住能盖住辣椒粉的底油。关火放入生姜、大蒜爆香，然后放入辣椒粉拌匀，加入适量的生抽和盐，之前腌制鱼的时候已经加入盐了，所有不需要放多，不然就咸了

步骤 8

油亮的辣椒油

步骤 9

辣椒油倒入放鱼的盆中，再加入甜酒

步骤 10

拌匀后，待冷却放入密封罐中，防止一周左右味道就非常好吃了，甜辣口味的，很下饭

步骤 11

拌匀的鱼块

步骤 12

放入坛子

步骤 13

颜色非常好看

菜谱创建时间：2020-12-17 20:25:15