网上买的腌制好的清江鱼，化冻后擦干水分放入烤盘，温度230烤30分钟，我最喜欢的是鱼用油炸一下，肉更紧实。烤的鱼肉比较嫩了
各种蔬菜先过水烫一下，不需要熟，像黄瓜类的可以生的放。然后倒入烤鱼锅内加适量开水，水不要多适量就行。然后把烤好的鱼放上去…
葱姜蒜爆香，放入烤鱼料小火熬制一下，这是麻辣味的，放一点酱油提色，适量盐糖…熬好倒入烤鱼锅内。
吃了一半才想起来拍视频，朋友说非常好吃，味道不输外面店里的。