超成功的6寸戚风蛋糕

作者： 緑桜

自用存档

用料

• 牛奶35 克
• 玉米油25 克
• 鸡蛋3 个
• 砂糖30 克
• 低筋面粉 45克
• 柠檬汁 几滴
• 8寸
• 牛奶 62克
• 玉米油 44克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 53克
• 低筋面粉 80克
• 柠檬汁 几滴

超成功的6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，没有低筋面粉可以用普通面粉混合玉米淀粉，比例为4:1

步骤 3

加入蛋黄Z字搅拌

步骤 4

蛋清滴入几滴柠檬汁，糖分3次加入打发

步骤 5

打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合均匀

步骤 6

烤箱上下火140度预热10分钟，烤50分钟

步骤 7

出炉震几下，倒扣放凉

步骤 8

尺寸换算

菜谱创建时间：2020-12-17 19:37:53