圣诞姜饼屋详细教程

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作者：曼甜食光

传说，圣诞节这天，单身的人，吃一块姜饼，就能遇见理想的伴侣❤️马上就是圣诞节啦，🙏祝福你们都能遇到温暖的爱人相伴！

用料

圣诞姜饼屋详细教程的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油压拌顺滑，如面霜状

步骤 2

手动刮刀简单拌匀

步骤 3

打蛋器高速搅拌均匀即可，无需打发

步骤 4

加入红糖

步骤 5

搅匀

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步骤 6

注意一定要是常温蛋液

步骤 7

搅匀

步骤 8

加入蜂蜜

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

粉类一起混合过筛加入

步骤 11

切拌混合成团，分成三份

步骤 12

每份分别擀成4mm面片

步骤 13

冷冻半小时或冷藏一小时

步骤 14

模具压出形状

步骤 15

175度约15分钟上色即可

步骤 16

底座较其他姜饼厚，烘烤时间稍微延长

步骤 17

建议用饼干垫烘烤饼干，会更平整。

步骤 18

蛋白粉和糖粉过筛后加水

步骤 19

刮刀拌匀后高速搅拌顺滑，水不用一次加入，根据状态慢慢加。

步骤 20

粘合用的糖霜不能太稀

步骤 21

融化到锅内均匀有小气泡就好。玻璃也可以用吉利丁片充当，但不太好粘，边缘总翘起来

步骤 22

室温等待凝固就好

步骤 23

小部分糖霜要稀释

步骤 24

牙刷沾取少量弹在上面

步骤 25

粘合处挤糖霜

步骤 26

粘在底座上

步骤 27

每一步都要等上一步粘牢固点再进行下一步

步骤 28

粘完四周，要等完全干牢固再粘房顶

步骤 29

两块房顶，一块我画了字

步骤 30

粘一些糖珠

步骤 31

另一块粘烟筒

步骤 32

粘好后要稍微等待一会，等待一下

步骤 33

借助东西来支撑等待风干

步骤 34

最后装饰阶段是我最喜欢的时刻

步骤 35

撒糖珠

步骤 36

粘花环

步骤 37

继续营造雪景啦

步骤 38

刮刀随意抹抹，自由发挥啦

步骤 39

粘上小门

步骤 40

再堆个雪人

步骤 41

继续营造雪景ing

步骤 42

完成的这一刻还是很有成就感滴！建议大家分两天来做，第一天烤饼干，第二天组装！

圣诞姜饼屋详细教程的小贴士

可能心底里住着一个小女孩儿吧😄，尽管老阿姨一枚了，还是抑制不住喜欢那些充满童趣的事情🤣 所以，每年圣诞节，我都不会放过做姜饼屋这件事情，因为实在太好玩了😅… 往年都自己设计图纸，今年偷懒买了模具，但效果也很👌的！姜饼部分零难度，搅拌均匀成团即可。糖霜不能做太稀，我给的水量分次加入，调到视频状态！搭建房子时，待上一块固定牢固，再进行下一步。最好买个烤饼干的硅胶垫，有助于烤出平整的姜饼。如果你做的太好看，舍不得吃😛,放在蛋糕盒里，可以永久保存哦！暂时想不到别的注意事项了！如果还有什么问题，大家私我或留言就好啦！马上要到圣诞节了，快快保存起来❤️，和你的家人玩起来吧🥳！提前祝大家圣诞节快乐吖！🎄🎅🎁

菜谱创建时间：2020-12-17 16:14:57