红薯切块，薯角薯角嘛，就切成三角形吧。
锅里添水，加一点白糖，开锅后倒入红薯，煮3分钟左右吧，捞出放盘里控干水分。（就在我要倒红薯时突然脑子里闪过“要想甜先加盐”，然后鬼使神差的捏了一点盐进去🤦🏻♂️，不过没什么影响。）
控干水分，红薯不热后倒入塑料袋里，加点玉米油，晃啊晃啊晃均匀。
电饼铛预热好后倒入玉米油，然后倒红薯，烤的边边角角上色了就好了。
开动了，外焦里软，甜糯可口。马上空盘了。