清蒸狮子头

作者： 进阶的奶爸

一个念头，就想做了

用料

• 姜 一小块
• 料酒 一汤勺
• 盐 适量
• 猪肉馅 适量
• 五花肉（切成小粒） 适量（不能多于肉馅）
• 白糖 适量
• 鸡蛋 1
• 白菜/小青菜 适量
• 香葱 1-2根

清蒸狮子头的做法步骤

步骤 1

葱姜切末，五花肉切粒，再加上猪肉馅一个方向搅拌均匀，加一个鸡蛋（不要多加，会有彩蛋）加盐，然后继续搅，上图的样子就算好了

步骤 2

然后团成丸子，放进盘子中，盘子里面可以垫上白菜叶子，上蒸锅20分钟就好，时间根据丸子的大小定。

步骤 3

汤的话最好用鸡汤或者骨汤或者金华火腿汤，很显然我这不是（忘记了）

步骤 4

五花肉

步骤 5

这是肉馅

菜谱创建时间：2020-12-17 07:31:10