烧开水，放面饼煮2-3分钟后捞起，放到盛有冷水的大碗中，一会儿沥干水备用。（面煮久了容易炒断）
烧着水开始就可以准备配菜了，萝卜切薄片，青瓜切丁，小辣椒和蒜头切碎。
热锅下油，炒辣椒、蒜末和胡萝卜，胡萝卜稍软后放青瓜，炒1分钟后加一点水，盖上盖子煮1-2分钟水干，加入面条翻炒。
翻炒一下后加糖，再炒一下加盐，然后加生抽炒，最后加一点香油，多翻炒几下，翻炒均匀了好吃。