【小美】无糖无油胡萝卜蛋糕

作者： lsss

收藏了sunsun的胡萝卜蛋糕很久了，家里基本不吃胡萝卜所以一直没有交作业！乘着圣诞要来啦，做个无糖无油胡萝卜蛋糕应应景吧！ 不得不说sunsun的菜谱每个都是👍🏻 原方参考： https://www.xiachufang.com/recipe/106030440/

用料

• 胡萝卜 120克
• 香蕉 120克
• 鸡蛋 1个
• 原味酸奶 20克
• 香草精 2克
• 盐 2克
• 肉桂粉 3克
• 全麦粉 25克
• 燕麦麸皮 40克
• 泡打粉 3克

【小美】无糖无油胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅加入120克胡萝卜块 5秒速度5切碎

步骤 2

倒出胡萝卜碎备用，如果比较湿就沥一下水份

步骤 3

主锅不需要清洗，直接加入120克香蕉

步骤 4

3秒速度4打成香蕉泥

步骤 5

加入鸡蛋酸奶和香草精，我是用自制无糖酸奶很粘稠的那种 5秒速度3混合

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步骤 6

步骤 6

加入之前打好的胡萝卜碎

步骤 7

加入盐和肉桂粉 5秒速度3混合

步骤 8

加入全麦粉，燕麦麸皮，泡打粉 5秒速度3混合，用刮刀把锅壁上的干粉刮到锅底，5秒速度3再次混合

步骤 9

混合完成倒入烤盘，烤箱180℃烤50分钟，记得提前预热烤箱

步骤 10

取出晾凉冷藏过夜再吃口感比较好

步骤 11

第二天早上涂抹上希腊酸奶加上水果装饰就是低卡甜品啦！

【小美】无糖无油胡萝卜蛋糕的小贴士

蛋糕是比较湿润的口感，吃的时候可以装饰一些希腊酸奶和水果坚果之类的！ 用小美就一锅到底了超方便其实胡萝卜碎可以不倒出来，感觉直接放香蕉搅拌就可以！ 全麦粉和燕麦麸皮很健康了，无糖无油也可以吃的很快乐~

菜谱创建时间：2020-12-16 21:24:58