先把新鲜的大蒜剥去皮。
用菜刀挨个去掉蒜上面那个小顶，这样是预防它们放在醋里坏。
去完小顶后，用清水洗干净。
控去水分，放在提前准备好的玻璃罐。当然有那么一两滴也是没关系的。
最后把陈醋倒进玻璃罐，密封后放冰箱冷藏，等蒜变绿就可以吃了。