洗干净牛巴筋
大葱段料酒姜片焯水
大火约二十分钟后捞出来沥水
大锅细火3小时(我喜欢很软很软,也可以煨4小时)
调料:酱油,老抽,冰糖,香料,一点点白醋。
两个半小时后放萝卜
继续煮半个小时。
起锅时候加一些鲍鱼汁,大火收汁
大火收汁后即可