鸡骨架南瓜汤。 鸡肉剔除，留着红烧，剩鸡骨架鸡头鸡脚，冷水下锅去血水，砂锅烧一大锅水，将鸡骨架放进去，切一个贝贝南瓜一起放进去，姜两片，葱两段，大火烧开转小火炖俩小时，开始水一定要多放，中间不加水，煮好后加点盐就OK了！汤鲜味美，南瓜软烂。