香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉

作者： W的私厨

蒜蓉虾的做法可以蒸也可以烤，我更偏好烤的方便，因为烤虾的表皮会更焦香，同时还更方便不需要烧水，烤箱400F/200C十分钟即可出炉。

用料

• 虾 10-12只
• 蒜瓣 4-5瓣
• 生抽 一大勺
• 蒸鱼豉油 半大勺
• 糖 2小勺
• 红辣椒粉 适量
• 干红辣椒碎 1-2个
• 橄榄油 一小勺

香辣蒜蓉烤虾 烤箱版 简单快捷十分钟出炉的做法步骤

步骤 1

烤箱400F/200C预热，烤盘铺锡纸。 虾洗净剪去长须，用剪刀从头部剪开去虾线，剪得深一些可以把虾背打开。用厨房纸拍干水分，否则太湿的话不容易烤出外壳焦脆的口感。蒜瓣压成蒜蓉，和其他所有调料拌匀。

步骤 2

用小勺把蒜蓉酱填入虾背中

步骤 3

烤箱烤8分钟左右，差不多8-9分熟。切换成烤炙broil功能，最后烤1-2分钟使得外壳焦脆。注意观察不要烤焦了。撒白芝麻或香菜点缀，直接上桌开吃！

菜谱创建时间：2020-12-16 07:41:55