低卡高蛋白减脂餐之大白菜炒大虾

作者： Minilion喵

用料

• 渤海湾大海虾 8只
• 胶东大白菜 5片
• 大蒜瓣 3瓣切片
• 大料 2瓣
• 葱花 少许

低卡高蛋白减脂餐之大白菜炒大虾的做法步骤

步骤 1

海虾洗净，剪掉虾须虾枪虾腿，开背去虾线，剪成两段。

步骤 2

大白菜洗净，菜帮菜叶分开，菜叶撕成小块，菜帮斜刀片成薄片。

步骤 3

起锅放少许油，油热放入虾段，中小火慢煎，期间按压虾头压出红色的虾脑，煎至虾皮酥软，油色红亮

步骤 4

蒜片、大料入锅炒香，沿锅边烹少许黄酒，放入菜帮片，加少许盐，不断翻炒

步骤 5

菜帮变软后，加入白菜叶，烹少少味极鲜，不断翻炒至菜叶酥软，撒葱花出锅。

低卡高蛋白减脂餐之大白菜炒大虾的小贴士

大白菜是冬天北方的当家菜，特别是霜降之后采收的、经过一段时间窖存的胶东大白菜，脆爽鲜甜，搭配新鲜大海虾，虾油鲜香，虾肉鲜甜。如此美味，是冬天里给自己最好的奖赏。

菜谱创建时间：2020-12-15 21:45:22