快手西红柿鸡蛋面

作者： 杨阿哥

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1—2个
• 面条 1份
• 生抽 1勺
• 青菜 2根
• 香油 半勺
• 蒜 1瓣

快手西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，最好选普罗旺斯西红柿汁水多； 鸡蛋打散备用； 蒜切片； 青菜切碎。

步骤 2

准备两个锅，锅内均加少许油。一个锅油温5乘热加入蒜片，后加入西红柿翻炒出汁，过程中可适量加入一点水，出汁后加入适量清水煮沸，水不要太多，否则汤会太淡。 另一锅内油热，倒入蛋液翻炒，乘出备用。

步骤 3

西红柿锅沸腾后，下入面条，煮3—4开，加入青菜，关火盛出后加入生抽和香油即可，一碗香喷喷，快手又暖胃的西红柿鸡蛋面就做好啦！

菜谱创建时间：2020-12-15 21:19:44