烤盘垫上油纸，提前准备放好。
无水无油的干燥盆，分离蛋清和蛋黄。蛋清拿到冰箱冷冻室放着。
鸡蛋要新鲜，蛋黄不散开。
加入油，搅拌均匀。
加入盐，之后加入牛奶。
加入面粉搅拌均匀。
取出蛋清，发现蛋清周围一圈刚好结冰，正好。加入柠檬汁。
电动打蛋器低速打到鱼眼泡状态，加入三分之一的糖，中速继续打。
气泡变白色的时候，加入剩下二分之一的糖，高速打发。
细密气泡的时候加最后剩下的糖，高速打发。
轻提打蛋器，这个状态合适。
这时候再搅拌一下蛋黄糊。
勺三分之一的蛋白到蛋黄糊里，翻拌。
直到混合均匀。
再把蛋黄糊全部倒入蛋白盆里。
翻拌均匀。
倒入蛋糕糊，用刮板整理，尽量平整。
160度烘烤25分钟
倒扣。
取小杯子底部，按压。
大小刚好。刚好能压50片，适合10个小杯子。
奶油加糖打发，注意别打过了。
奶油放入两个裱花袋，一个挤夹层奶油，一个挤顶部的花朵。
先放蛋糕片，再一层奶油。
依次叠加，可以做10个杯子。
顶部挤奶油，自己喜欢的花纹。
装饰，随意，水果、饼干都可以，我主要是家里没有了。
盖上盖子，可以拎出门啦。