养生竹炭南瓜包

作者： 苗苗桑

对黑乎乎的东西一向有莫名的好感，黑芝麻啊竹炭啊墨鱼汁啊什么的= =都说竹炭是好东东，但素偶除了用物理的角度想它有吸附作用之外还真不知道还有神马功效了，主要是，木有味道...........

用料

• 竹炭粉 少许
• 南瓜
• 小麦粉
• 酵母 3g

养生竹炭南瓜包的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

粉类混合

步骤 3

溶于温水的酵母，倒进去混合

步骤 4

筷子搅拌成絮状

步骤 5

揉面，盖上保鲜膜温暖的地方发酵至2倍大

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步骤 6

步骤 6

这个时候蒸好的南瓜晾凉碾成泥，连着绿皮更好吃，且皮上很多粗纤维的，也不用压的特别细，留点颗粒状更有口感

步骤 7

发酵好了

步骤 8

揉成条状

步骤 9

等分，俺做的两人份，所以分了4个准备和老妈一人两个（俺可真不嫌费事就做这么几个= =）

步骤 10

揉圆，盖保鲜膜松弛5分钟

步骤 11

擀成面皮，包上南瓜馅

步骤 12

捏好捏口朝下，松弛3分钟

步骤 13

用锯齿压花，筷子在顶端点个凹槽，放上枸杞或葡萄干啥的点缀

步骤 14

都搞定后放上蒸帘盖上蒸锅盖最后发酵15分钟

步骤 15

冷水上锅，开锅后中大火继续蒸12分钟左右，关火焖3分钟，好廖~

养生竹炭南瓜包的小贴士

材料随意外皮竹炭粉也好抹茶粉也好芝麻粉也好可可粉也好，都隨自己喜歡~内陷南瓜也好红豆也好神马都行自己发挥创意无穷变化~点缀枸杞也好葡萄干也好~外形压花也好不压也好捏褶做包子也好怎么中意怎么来

菜谱创建时间：2012-09-09 17:14:41