准备好所有材料。胡萝卜，土豆，洋葱，西兰花洗净，切块备用。
鸡腿肉，去骨，切小块，放入盐，十三香，料酒，和匀，腌制半小时。
西兰花，焯水备用。
锅中放油，中火，下洋葱，翻炒一分钟。
下鸡肉，炒至鸡肉变色。
放入土豆、胡萝卜，翻炒3分钟。
加开水，盖锅盖。
水快收干时，开小火，放入奶炖小方。
放入西兰花。
翻炒至小方融化即可，不用再添加其它调料，直接出锅。我家喜欢汤汁多点，所以又加了点开水，煮开的，这是起锅的样子。
出锅的样子。鸡肉嫩滑，奶香浓郁，得到孩子们的一致好评。看着孩子们吃得满足，妈妈也好有成就感。