绵密红糖发糕•纯素

作者： 妙悟_noq8

针对上一个菜谱做的红糖发糕，发现了一个小秘诀，发现超级好吃呀，口感更绵密，分享给大家，感恩缘分，快乐素食，健康素食

用料

• 普通面粉 200克
• 酵母 3克
• 红糖 36克
• 温水 250克

绵密红糖发糕•纯素的做法步骤

步骤 1

称出200克面粉，备用

步骤 2

准备红糖

步骤 3

加入250g温水，融化红糖

步骤 4

3--4克酵母

步骤 5

加入面粉中

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入红糖水

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

无干粉状态即可

步骤 9

盖保鲜膜

步骤 10

放冰箱过夜发酵

步骤 11

第二天早上取出，看到很多气泡

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

搅拌至无气泡状态，如图

步骤 14

但很快又会弹出气泡，先别管

步骤 15

蒸糕盘刷薄油

步骤 16

倒入蒸糕盘，拿起蒸糕盘，缓慢有力的震动几次，把多余的气泡震碎【这就是秘诀，帅不帅，哈哈哈】，然后可以放锅里蒸啦

步骤 17

上气开始计时，蒸30分钟，焖3分钟

步骤 18

漂亮

步骤 19

完美

菜谱创建时间：2020-12-14 23:37:03