圣诞花环面包

作者： 清风徐来XQ

叮叮当、叮叮当，铃儿响叮当，一年一度的圣诞节就快到了，小朋友已经开始期待过节了，恰逢周末，就参考慧绘美食记的方子，做了个圣诞花环面包，上色非常均匀，装饰上丝带后，美美的非常漂亮，提前祝大家圣诞快乐。

用料

• 高筋面粉 135克
• 鸡蛋液 20克
• 牛奶 65克
• 砂糖 15克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 盐 2克

圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

1、把主面团中除黄油外的所有食材放入面包桶里。揉面20分钟后加入室温软化的黄油，揉至面团完全阶段。 2、揉好的面团直接在面包机里进行发酵，发至两倍大即可。 3、然后取出面团，按压排气后平均分成3等份，揉圆并盖上保鲜膜， 静置松弛20分钟。  

步骤 2

4、松弛好之后，取一个面团，先擀成椭圆形，然后翻面将底边擀薄。 5、接着自上而下卷成卷，全部做好之后，再盖上保鲜膜，松弛20分钟。

步骤 3

6、然后将面团慢慢的揉搓成约70厘米左右的长条。 7、然后把三条编成麻花辫，再把辫子的首尾相连，捏结实。 8、然后放在不粘烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵。

步骤 4

9、发酵至两倍大即可。

步骤 5

11、在表面刷上鸡蛋液，装饰上蔓越莓干，开始预热烤箱，上下火170度。预热好后，上下火160度，18分钟即可。 12、烤好之后在烤网上晾凉，装饰上丝带，非常漂亮。  

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2020-12-14 21:50:57