1.巴旦木（或者其他坚果）剥壳，红枣用吸管去籽（把红枣的两头分别戳一下，就可以完整地去掉）
2.把坚果塞到红枣里面
3.准备好所有的材料，称好，黄油忘记拍了。我用的棉花糖是无糖棉花糖，可以在淘宝上买。红枣是新疆灰枣，个头合适，不大不小。奶粉用的宝宝吃的，爱他美奶粉。
4.小火把黄油融化，接着把棉花糖放进锅里面融化，全程小火。棉花糖融化之后，关火，把90克奶粉与棉花糖搅拌均匀，接着把红枣倒进去搅拌均匀一个个搓好，表面沾上奶粉。这一步我没有拍到，一个人做不方便拍照，（如果会做雪花酥的朋友，这一步跟雪花酥的步骤一样，也可以参考我发的做雪花酥的那个菜谱。）要记得带一次性手套，不然不好搓，烫手，也不卫生。 看起来这么多字，其实很简单的，做一次就会了。
5.抹茶味的就是外面洒的那层奶粉掺了抹茶粉，其他的步骤都是一样的。
很好吃，最外面是奶香味十足的奶粉，接着是软糯的棉花糖，里面是红枣包裹着巴旦木。我喜欢用盐味巴旦木，和奶酥十足的奶粉味道非常好，当然喜欢吃甜奶味的，用原味巴旦木就好。
用这种小的包装袋密封，干净卫生。这是我之前装雪花酥的包装袋。
外面可以到某宝买这种自封的牛皮纸袋，方便保存，送人也好看。
这是我之前做雪花酥用的包装袋
1.全程一定要小火，小火。到加奶粉那一步，一定要关火，锅里的余温足够。 2.喜欢吃硬一点的，棉花糖就熬久一点，喜欢软一点的，棉花糖时间就短一点。 3.第一次做可以按我的配方减半的基础上多一点，不会浪费，因为做得越少损耗越多。