自制鱼丸

作者： 欢欢_d9ly

用料

• 鱼肉 1500克
• 鸡蛋清 2个
• 木薯粉 130-150克
• 冰水 450克
• 鸡粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 30克

自制鱼丸的做法步骤

步骤 1

要去鱼皮，打烂，将预备好材料一起放在打肉机，记得手打时间约10分钟基本可以

步骤 2

开小火放冷水落锅，起鱼球，滚腾5分钟，关火，捞起来放冰水泡一段时间

步骤 3

这个已经做好了，打算放入急冻备用

步骤 4

好Q弹

菜谱创建时间：2020-12-14 18:25:56