内馅材料混合均匀，平均分成10等份，每份大约21克左右，放入冰箱冷冻备用。
水油皮材料混合均匀，揉出厚膜，揉成一个光滑柔软的面团，分成10等份，每份大约25克，盖好保鲜膜，静置松弛15分钟。
油酥材料混合均匀，揉成光滑的面团，平均分成10等份，每份大约15克左右。
水油皮稍压扁，包裹油酥，收紧收口，收口向下放置，盖好保鲜膜，静置松弛15分钟。
收口向上，按扁，擀成牛舌状，自上而下卷起，收口向下放置，盖好保鲜膜，静置松弛15分钟。
收口向上，稍按扁，顺长擀开，擀成长条状，自上而下卷起，收口向下放置，盖好保鲜膜，静置松弛15分钟。
将面卷尾部接口处向上放置，中间用拇指压一下，两端捏向中间，按扁。
收口向上，擀成圆片，包裹油酥，收紧收口。
收口向下，擀成圆饼状，红曲粉用少量水化开，印上喜欢的图案。
表面用牙签扎几个孔。
烤箱预热180℃，上下火，中层，烤制20分钟，上色后可加盖锡纸。
1.全程使用保鲜膜覆盖。 2.每个人过滤玫瑰酱干稀程度不同，粉类可以自行增减来进行调整。 3.擀卷过程中，可以撒点薄面防粘，从中间擀起，向上擀一下，向下擀一下，避免来回擀，以免破酥混酥。