圣诞雪花面包 只需一发

作者： 阿诗姐姐的小美厨房

用料

• 牛奶 135克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 豆沙 适量

圣诞雪花面包 只需一发的做法步骤

步骤 1

把除了面粉 酵母 盐之外的所有材料，都加入主锅。

步骤 2

设置30秒/速度3。

步骤 3

加入面粉，30秒/速度3—6，然后揉面键5分钟。 加入室温软化的黄油，再揉面键3分钟。

步骤 4

取出整理成圆形

步骤 5

平均分成四份，每份约140g。

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步骤 6

步骤 6

整理成圆形，松弛十分钟。

步骤 7

每份面团都擀成圆形

步骤 8

每个面片上都抹上豆沙，依次叠起来。 抹三层豆沙，最后一个面片上不要抹。

步骤 9

中间用盖子预留一个位置，切米字形，平均分8份，再每份对切，一共分成16份。

步骤 10

每两份，往外拧两圈，尾部捏紧，发酵到两倍大即可。

步骤 11

发酵完毕，烤箱预热180℃，用面粉筛子撒上一层面粉，烤20分钟。

步骤 12

取出稍晾

步骤 13

成品图

步骤 14

圣诞节很应景

步骤 15

原来做过全麦的蒜泥面包，很香很好吃，一样的整形方法，喜欢咸口的可以试试。

步骤 16

豆沙馅的也很美味

步骤 17

早上新鲜出炉，配一份咖啡☕️，好吃！

步骤 18

看看组织

步骤 19

手撕，很松软，又有韧劲

步骤 20

层次分明

步骤 21

一个面包可以四人吃，很简单哦！圣诞节一起做起来吧！

菜谱创建时间：2020-12-14 13:38:20