去皮净普通南瓜200克，蒸熟。
南瓜泥，牛奶，糖，鸡蛋，盐，混合均匀，温热后放入面粉，面包机揉面发酵2小时左右。或是手揉发酵，不需要手套膜。（根据面粉吸水性适量加粉或加奶。）
整形二次发酵。各500克左右。金纹带盖吐司。剩下的做了汉堡胚，50多克的胚子有点小了，做成了没馅的餐包，下次应该分70克左右一个。
二次发酵，35度，1小时。
烤箱180度38分钟。10-15分钟左右需要给面包胚加盖锡纸，再烤5分钟松软的面包胚出炉，吐司继续烤制结束，脱模放凉。