荠菜虾仁蟹肉小馄饨

作者： 哭落哇噶冰

用料

• 荠菜 250克
• 虾仁 1000克
• 蟹 3只
• 鸡蛋 2个
• 葱 6根
• 姜 6片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 食用油 适量
• 香菜 适量
• 榨菜末 适量
• 麻油 适量
• 生抽 适量

荠菜虾仁蟹肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

三只雌蟹蒸熟拆出蟹黄蟹肉

步骤 2

2斤鲜活基围虾放冰箱冷冻半小时后拨出虾仁

步骤 3

荠菜开水烫过挤干用机器打碎，虾仁切碎0.5cm左右，蟹肉切碎，生姜末葱末，打入2个鸡蛋，倒入适量料酒，2勺食用油，适量盐，磨适量黑胡椒，馅料搅拌均匀

步骤 4

小馄饨皮包入馅料

步骤 5

汤料里放适量生抽、榨菜末，香菜末，麻油，讨厌香菜的可以用紫菜

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步骤 6

步骤 6

鲜美🦀️🦐荠菜馄饨完成勒😋

菜谱创建时间：2020-12-13 18:54:00