麻辣牛尾

作者： 春春爱干饭

下饭神器

用料

• 牛尾 1000克
• 胡萝卜 一根
• 白萝卜 半根
• 葱 2节
• 姜 3片
• 盐 8克
• 小茴香 4克
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 花椒 5克
• 辣椒 10克
• 老抽 15克
• 生抽 15克
• 面粉 适量

麻辣牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾浸泡血水后控干水分，粘少量面粉备用

步骤 2

锅烧肉放油，加入牛尾煎至焦黄

步骤 3

加入开水没过牛尾，放入所有调料炖煮2小时

步骤 4

将调料挑出，下入切成滚刀块的胡萝卜和白萝卜，炖煮半小时即可

菜谱创建时间：2020-12-13 17:37:05