日清米面包

作者： st紫宁

这是一款带着大米香气的面包

用料

• 日清大米粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 水 160克
• 盐 1克
• 黄油 20克

日清米面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的所有材料放入主锅

步骤 2

揉面模式3分钟后加入盐和黄油，继续揉面3分钟

步骤 3

时间到，拿出米团，锅是干净的，一点也不粘锅

步骤 4

此时的米团能抻开一层手套膜

步骤 5

分成8份，每份68克

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步骤 6

步骤 6

放入发酵箱，温度35度，湿度80，时间35分钟，发至2倍大

步骤 7

烤箱预热180度，中层，上下火22分钟烘烤

步骤 8

时间到出炉

步骤 9

一样还能拉丝

菜谱创建时间：2020-12-13 17:02:08