材料准备：里脊肉，雪莲果，剩米饭，胡萝卜。
里脊肉剁成肉沫。
雪莲果切碎。
剩米饭切碎。
葱、姜和胡萝卜切碎，全部放入盆里加入一个鸡蛋。
加入一勺盐。
加半勺鸡精。
加入少许半勺左右胡椒粉。
加入面粉和淀粉混合小半碗左右。
我不喜欢一锅油炸肉丸，就喜欢平底锅倒入比炒菜多的油去煎丸子，方便简单，不过煎好的丸子怕没有完全熟透，最好烩菜吃不要直接吃。
不想用手挤丸子，就想勺子直接挖放锅中，反正自家吃，丑点没事😊
两面煎黄肉丸。
大功告成。
我就喜欢煎肉丸，如果想直接吃肉丸的就加入很多油炸肉丸，烩白菜，煮面条等想怎么吃都行。