🌸🌸洛神花膏🌸🌸

作者： 覔食

洛神🌸，很唯美的名字。 做酵素需要的时间比较长，所以我都会做些酵素，再熬点膏，当天就可以喝了。 洛神花膏其实不仅是可以泡水喝，还可以抹面包🍞，酸酸甜甜的，很好吃。 2勺洛神花膏，冲一杯热水，花香四溢，颜色还特别的漂亮，我家熊孩子说，妈妈，你喝红酒的时候我就喝洛神花，颜色跟你的一样。 冰糖的用量可以起到决定洛神花膏酸甜口感，我喜欢带点酸味的，喜欢香甜口感的，可以适当加点冰糖。

用料

• 洛神花 5斤
• 冰糖 600克
• 水 两碗水

🌸🌸洛神花膏🌸🌸的做法步骤

步骤 1

新鲜洛神花，将其仔细清洗干净，控下水

步骤 2

掰下花瓣，花心留下一半基本就够了

步骤 3

处理好的花心放入在锅中，加入可以浸泡花心的水就可以了，大火熬煮10分钟左右，将洛神花花心中的果胶熬出来，把花心捞出，就可以不要了。

步骤 4

锅里加入冰糖，继续熬煮，待将冰糖煮化后，将事先处理好的花瓣放入在锅中继续熬煮

步骤 5

煮的过程中会产生很多泡泡，把它撇干净

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步骤 6

步骤 6

继续熬煮大概20分钟左右，视水而定，记得要用勺子贴着锅底搅拌，可以看到其变成深紫红色了，继续熬煮，慢慢地看到其冒粘稠的大泡泡；水分减少，花瓣粘稠就可以关火了。

步骤 7

玻璃瓶洗干净，烤箱预热110度，烘烤15-20分钟。 也可以烧一锅水，放入洗干净的瓶子，大火煮3-5分钟，夹出倒扣沥干水。

步骤 8

趁热装入在事先消毒处理好的玻璃瓶子中，加上盖子，倒扣放置，形成真空，晾凉后就可以保存了。开瓶后放冰箱冷藏，尽快食用完。

菜谱创建时间：2020-12-13 13:40:55